Món ăn đường phố của người Singapore

Ở Singapore, chính phủ hợp nhất những người bán hàng rong vào các trung tâm ẩm thực. Điều này không chỉ tạo điều kiện cho người dân dễ bán mà còn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cho cả người ăn. Đến Singapore, du khách sẽ rất an tâm về chất lượng vệ sinh trong ẩm thực, mà không phải lo lắng về bao tử.

Sử dụng 4 ngôn ngữ chính thức gồm tiếng Hoa, tiếng Mã Lai, tiếng Anh và tiếng Tamil, chính vì vậy ẩm thực của Singapore cũng đa dạng như trong ngôn ngữ của quốc đảo này vậy.

Gỏi cá sống / Yusheng

Yusheng có nghĩa là cá sống, nhưng món ăn này theo phong cách Triều Châu. Thường được mô tả như một phiên bản khác của món Carpaccio (cá sống thái lát mỏng, tưới dầu ô liu và để thật lạnh trước khi ăn) của Singapore.

Bánh gạo nước / Chwee Kueh

Chwee Kueh nghĩa là bánh gạo nước, làm bằng nước và bột gạo, hấp trên hộp thiếc nhỏ. Chúng mịn và mượt, trên cùng của bánh là củ cải chiên và tương ớt, thường được dùng như bữa ăn nhẹ.

Mỗi đầu bếp sẽ có bí quyết riêng để bánh gạo mượt mịn.

Mì trứng / Lor Mee

Được làm theo phong cách mì Phúc Kiến, Lor Mee là một món ăn cổ điển của Singapore. Một bát mì trứng ngon lành bao phủ rau húng với bánh cá và thịt heo.

Thoạt nhìn, bạn có thể thấy món Mì Lor Mee chẳng ngon lành gì cả. Nhưng đừng để bề ngoài của nó đánh lừa bởi một khi nếm qua hương vị xốt đen đậm đà của nó, bạn sẽ mãi nhớ… nửa đời.

Nước tương đen đậm đà thường chính là yếu tố quyết định bát mì Lor Mee thuộc loại thường hay loại hảo hạng, và nước tương này được chế bằng cách hầm hỗn hợp xương heo, trứng và các gia vị. Đôi khi người ta cũng sử dụng khoai tây hoặc bột ngô để làm sệt thêm cho món tương này.

Rojak

Rojak là một trong những món ăn tiêu biểu của đất nước Singapore. Rojak trong tiếng Mã Lai có nghĩa là sự pha trộn, là món salad rau và trái cây truyền thống được dùng phổ biến như món khai vị.

Popiah

Popiah đến với Singapore bởi người nhập cư Triều Châu. Đó là một loại bánh crepe mỏng được phủ đầy hải sản, thịt và rau quả trước khi được cuộn lại như chả giò.

Nguyên liệu chính của popiah là tôm, thịt heo băm nhỏ, trứng, jicama, rau om, tỏi chiên, và nước xốt.

Lễ hội ánh sáng Deepavali ở Singapore

Diwali hay Deepavali là một trong những lễ hội tôn giáo quan trọng nhất của người Hindu, cũng như một phần trong văn hóa của Singapore.

Deepavali còn được biết đến với tên gọi là lễ hội ánh sáng. Trong thời gian diễn ra lễ hội, các khu phố ở khu Tiểu Ấn (Little India) lại được trang hoàng và thắp sáng rực rỡ.

Lễ hội này có nguồn gốc từ thời Ấn Độ cổ đại. Tùy thuộc vào từng khu vực lại có những truyền thuyết khác nhau về nguồn gốc thực sự của nó.

Một số người tin lễ hội là để kỷ niệm sự trở lại của Chúa Rama cùng vợ của ông là và người anh trai Lakshmana sau hơn 14 năm phải sống lưu vong. Theo truyền thuyết, Chúa Rama bị tước đoạt quyền lên ngôi hợp pháp và bị trục xuất đến sống ở khu rừng bởi người mẹ kế để con trai của bà lên ngôi. Lại có những người nói rằng Deepavali diễn ra là để kỷ niệm chiến thắng của Chúa Krishna trước tên bạo chúa Narakasura. Với chiến thắng của ông, cái thiện đã đánh bại được cái ác, ánh sáng đã chiến thắng được bóng tối.

Có rất nhiều chi tiết xung quanh câu chuyện và người Ấn Độ giáo đã dành nhiều ngày để tổ chức lễ hội Deepavali, mỗi ngày lại để tôn vinh một sự việc khác nhau như là một phần của toàn bộ câu chuyện. Deepavali là một lễ hội vô cùng quan trọng và được coi như là một ngày nghỉ lễ ở nhiều quốc gia, trong đó có Singapore.

Trong thời gian diễn ra lễ hội, có một số nghi lễ như sau: Các gia đình ở miền Nam Ấn Độ sẽ thức dậy vào lúc bình minh và tắm với dầu. Sau đó họ sẽ khoác lên mình những bộ trang phục truyền thống rực rỡ sắc màu và đi đến đền thờ để cầu nguyện. Nhiều gia đình còn thắp sáng những chiếc đèn dầu và trang trí cánh cửa với lá xoài và kolam cùng bản vẽ đầy màu sắc đặt trên sàn nhà ở lối vào, với ý nghĩa chào đón nữ thần Lakshmi, nữ thần của quyền lực, sự giàu có và trí tuệ.

Khi tới tham dự lễ hội với cộng đồng người Ấn Độ, bạn sẽ ngạc nhiên với những khu phố được trang hoàng lộng lẫy ánh đèn và hãy thử một số món ăn ngọt phổ biến tại đây như bột chiên xi-rô, kẹo đậu xanh, bánh bột gạo và bánh đậu lăng. Một số quầy hàng còn bày bán các vòng hoa, đồ trang sức, và những bộ Sari truyền thống. Bạn cũng có thể xem các nghệ sĩ địa phương sử dụng cây lá móng để vẽ lên bàn tay hoặc bàn chân những họa tiết hoa văn cầu kỳ và độc đáo, còn được biết đến là xăm henna.

Lễ hội Deepavali năm nay được tổ chức từ 27/9 đến 17/11. Lễ hội Deepavali 2013 tại Singapore dự kiến thu hút khoảng 2 triệu du khách đến với khu tiểu Ấn.

Các sự kiện chính trong lễ hội

- Lễ hội làng Deepavali (Deepavali Festival Village) tại đường Campbell và đường Hastings từ 27/9 đến 1/11.

- Triển lãm di sản và hàng thủ công Deepavali (Deepavali Heritage and Crafts Exhibition) từ 27/9 đến 1/11.

- Sự kiện Thắp sáng đường phố Deepavali (Deepavali Street Light-Up) từ 27/9 đến 17/11.

- Tour du lịch Deepavali Light-Up vào ngày 28/9 và các ngày 4, 5, 11, 12, 18, 19, 25, 26 tháng 10 với các khung giờ 19h30, 20h, 20h30 và 21h.

- Các chương trình văn hóa cuối tuần (Weekend Cultural Programmes) tại đường Hastings và đường

Kerbau vào lúc 19h00 các ngày thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật trong thời gian diễn ra lễ hội.

- Sự kiện Radha Krishna tại đường Hastings vào lúc 15h ngày 5/10.

- Sự kiện Thử thách Gia đình (Family Challenge) vào lúc 14h ngày 12/10 tại đường Hastings và Kerbau.

- Buổi hòa nhạc đếm ngược Deepavali (Deepavali Countdown Concert) vào ngày 1/11.

- Sự kiện Cuộc đua kỳ thú (The Amazing Race) vào lúc 13h ngày 26/10 tại đường Hastings.

Những món ăn sáng ngon mà rẻ ở Singapore

Mời cả nhà thưởng thức 6 món ăn ngon tuyệt cú, giá phải chăng cho chuyến khám phá quốc đảo Singapore nhé.

Với sự giao thoa văn hoá của nhiều dân tộc, ẩm thực Singapore đã hấp thụ nhiều tinh tuý và tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc. Một chuyến đi tới đất nước này có thể cho chúng mình cơ hội được nếm thử các món ngon từ khắp nơi trên thế giới. Tuyệt vời hơn nữa là chúng mình sẽ không tốn quá nhiều tiền để lấp đầy cái bụng rỗng. Dưới đây là những món ăn hợp túi tiền cho bữa sáng ở đảo quốc sư tử.

1. Bánh mỳ nướng Kaya

Khởi đầu ngày mới với món bánh mỳ nướng giòn tan.

Bánh mỳ nướng bằng than được phết với kaya (một loại mứt làm từ dừa và trứng) là món ăn ưa thích của người dân Singapore để bắt đầu một ngày mới. Ở một vài nơi, bạn có thể thưởng thức bánh mỳ nướng kaya với trứng lòng đào và kết thúc bữa sáng bằng một tách kopi (cà phê đen). Đây là bữa sáng đơn giản nhất nhưng có thể dễ dàng khiến bạn hài lòng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các quán cà phê ở Singapore.

2. Chai Tow Kway

Món Chai Tow Kway khi ăn có vị thơm ngon, béo ngậy.

Chai Tow Kway hay còn được gọi là bánh cà rốt, không phải là loại bánh ngọt phương Tây như bạn nghĩ. Đây là món ăn được làm từ củ cải trắng hấp với bột gạo thành bánh. Sau đó, nó sẽ được đem chiên với trứng và trang trí bằng hành lá. Món bánh cà rốt có hai loại là trắng và đen. Trắng là khi bánh được ăn riêng. Còn khi được ăn kèm với nước tương đậu nành ngọt, bánh sẽ có màu sẫm.

3. Chee Cheong Fun

Bạn sẽ ‘nghiện’ món bánh này từ lúc nào không biết. 

Chee Cheong Fun là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là một dạng bánh cuốn  với lớp bột gạo mỏng và nhân bên trong vô cùng đa dạng bao gồm tôm, xá xíu hay thịt bò. Bạn cũng có thể thưởng thức món bánh này đơn giản chỉ cùng nước sốt cay hoặc ngọt với hạt vừng được rắc lên trên đĩa bánh.

4. Chwee Kueh

Chwee Kueh ngon đòi hỏi phải có độ mịn và mượt.

Đây là một trong những món bánh rất phổ biến ở Singapore. Chwee Kueh là bánh gạo nước làm từ nước và bột gạo với lớp trên cùng là củ cải chiên. Người dân Singapore thường ăn món bánh này vào bữa sáng hay những bữa ăn nhẹ trong ngày.

5. Nasi Lemak

Tại các nhà hàng tự chọn, thực khách có thể tự tay làm món Nasi Lemak cho riêng mình. Ảnh: gomelaka.
Mặc dù là một món ăn truyền thống của Malaysia, Nasi Lemak luôn nằm trong danh sách những món ăn sáng yêu thích của người dân Singapore. Nasi Lemak là món cơm được nấu với nước cốt dừa béo ngậy ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau như đậu phộng rang muối, cá cơm chiên, cá và trứng. Một số nhà hàng gói gạo trong lá chuối để tăng thêm hương vị cho món ăn.

6. Roti Prata

Cách tốt nhất để thưởng thức Roti Prata là dùng tay nhúng bánh vào nước sốt cà ri. Ảnh: foodclapper.
Một món ăn điển hình khác của người dân Singapore có thể làm bạn hài lòng, đặc biệt là vào các buổi sáng chính là món bánh Roti Prata. Đây là món bánh kếp có nguồn gốc từ Ấn Độ với phần nhân rất đa dạng như pho mát, hành tây, nấm hay trứng. Bánh Roti Prata ‘Kosong’ (không có nhân) có giá rất rẻ, chưa tới 1 USD Singapore ( tường đương 17.000 đồng).

Những địa điểm mua sắm hấp dẫn nhất tại Singapore

Trước khi đến Singapore, bạn hãy tìm hiểu và lựa chọn những trung tâm mua sắm cũng như tìm các chương trình khuyến mãi thường xuyên cập nhật tại một số website.

 Bạn có thể tìm kiếm thông tin khuyến mãi mới được đăng trên các tờ báo địa phương. Hãy nhận những bản đồ, tờ rơi giới thiệu trung tâm mua sắm, chương trình khuyến mãi… luôn sẵn có tại sân bay hay các trung tâm thông tin trong thành phố.

Singapore chỗ nào cũng có cửa hàng và khu ăn uống (hawker centre); vì vậy bạn sẽ chắc chắn bị ngợp. Các ga MRT nào cũng nằm dưới một trung tâm mua sắm và ẩm thực.

Những điểm mua sắm nên đến

Trung tâm mua sắm Bugis Junction nằm ngay bên trên MRT Bugis; không xa trung tâm Little India và Sim Lim Square. Đây là khu mua sắm phức hợp hiện đại rộng, cao 4 tầng, chủ yếu các mặt hàng thời trang (quần áo, giày dép…) trung cấp và một khu ẩm thực. Bugis Junction là khu mua sắm khá thông dụng của giới trẻ địa phương.

Đối diện với Bugis Junction Mall, phía bên kia đường Victoria là khu chợ Bugis Street – khu mua sắm đường phố lớn nhất của Singapore. Bugis street là chợ kiểu Á đông (hơi lộn xộn) với các quầy ẩm thực đường phố xen lẫn với các cửa hàng đồ rẻ tiền và hàng lưu niệm. Có rất nhiều các cửa hàng bán đồ điện tử, quần áo, thời trang. Bạn có thể thoải mái trả giá.

Orchard Road: con đường mua sắm lớn nhất Singapore có rất nhiều cao ốc và trung tâm mua sắm hội tụ đầy đủ các mặt hàng thời trang, mỹ phẩm, hàng điện tử, giày dép, đồ nội thất… Riêng thứ 7, các trung tâm mua sắm và cửa hàng ở đường Orchard thường mở cửa đến 11 giờ đêm.

Khu Ả Rập: với những đồ trang trí, hương liệu… theo phong cách “Nghìn lẻ một đêm”. Khu mua sắm này hoạt động 24/24 giờ.

Khu Tiểu Ấn bán hàng thêu, đá quý, túi xách, dầu và nước hoa tự nhiên và đa dạng hàng thủ công mỹ nghệ Ấn Độ. Chinatown với nhiều món đồ cổ, vải vóc, thủ công mỹ nghệ, quần áo, giày dép…

Phố đêm Clark Quay

Nằm ven một con sông, bạn có thể nhìn thấy những dãy nhà kho được cải tạo lại để kinh doanh quán rượu, nhà hàng và các quán bar, nếu muốn được một lần trải nghiệm cuộc sống về đêm của đảo quốc sư tử thì bạn hãy đến đây.

Cẩn thận khi mua hàng

Theo kinh nghiệm của nhiều du khách đã đi du lịch Singapore, khi mua hàng tại những cửa hàng lẻ, đặc biệt là những nơi có trả giá, bãn nên hỏi kỹ về sản phẩm, giá niêm yết có bao gồm các phụ kiện hay không để tránh mua bị “hớ”. Rất có thể người bán hàng sẽ không trung thực, sau khi bạn mua thì chỉ đưa 1 sản phẩm duy nhất mà không có phụ kiện kèm theo sản phẩm.

Ngoài ra, một số du khách khác chia sẻ là cần phải lưu ý những nới bán hàng Trung Quốc nhái hàng hiệu, thay vào đó là hàng giá rẻ chất lượng kém. Vì vậy khi mua bất kỳ một loại sản phẩm nào, bạn cũng nên so sánh, xem kỹ, đọc nhãn mác, …. Đặc biệt với hàng điện tử, gia dụng cần có kiến thức để nhận biết nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Một số lưu ý khác

Muốn đổi tiền, bạn hãy đến nơi có treo bảng hiệu “Licensed Money Changer” (Quầy đổi tiền hợp pháp). Một số nơi có chính sách hoàn thuế cho người mua với giá trị 100 đô la Sing trở lên, giá trị hoàn thuế từ 4 – 5% tùy theo mặt hàng. Thuế có thể hoàn lại tại sân bay hay một số trung tâm khác trong thành phố. Khi mua sắm hãy nhớ yếu cầu người bán hàng cấp phiếu hoàn thuế cho bạn. Hãy kiểm tra xem phiếu bảo hành cho món hàng bạn mua, phạm vi áp dụng chỉ tại Singapore hay trên toàn thế giới. Một số mặt hàng giá rẻ có thể không được bảo hành.

Công viên chủ đề Universal Studio Singapore

Trường quay phim đầu tiên trong khu vực

Tràn ngập với những chủ đề hấp dẫn được thiết kế đặc biệt cho Resorts World Sentosa, khách đến thăm trường quay Universal Singapore sẽ là những người đầu tiên trải nghiệm các đường trượt lượn vòng nghẹt thở và chương trình biểu diễn hoành tráng dựa trên các bộ phim bom tấn của Hollywood!

Khu trường quay Universal Singapore

Trường quay Universal Singapore có một bộ sưu tập các bộ phim hàng đầu thế giới, kể cả Lâu đài Xa xăm từ thế giới của Shrek, Madagascar: Một cuộc phiêu lưu trong thùng hàng, và cặp tầu lượn siêu tốc cao nhất thế giới - Cuộc chiến giữa các Ngân hà (Battle Galactica). Hãy tham gia làm các bộ phin tại Trường quay Universal Singapore.

Đại lộ Hollywood

Được thiết kế không khác gì so với của Mỹ, vì vậy bạn sẽ có cảm giác như đang được bước chân trên con đường vinh quang của Hollywood. Khi bước vào cổng Universal, đại lộ nổi bật với mái vòm cong màu trắng. Thiết kế này giúp khách thăm quan thoải mái ngắm cảnh dưới ánh nắng mặt trời. Tại đây, bạn sẽ được gặp các nhân vật nổi tiếng của thế giới điện ảnh như: diễn viên Marilyn Monroe, chú gấu Kungfu Panda, danh hài Charlie Chaplin… Ngoài ra còn có các cửa hàng bán đồ lưu niệm tổng hợp cho khu phim trường.Hãy vào thăm Mel’s Drive-In, từ bộ phim ăn khách American Graffiti, và thưởng thức bánh burger và uống cocacola được phục vụ theo kiểu truyền thống.

Phố New York

Dạo chơi trên những vỉa hè vừa lãng mạn vừa đậm đà bản sắc của thành phố New Yorl để cảm thụ tinh thần và sức mạnh của thành phố lớn và vĩ đại nhất nước Mỹ. Tất cả những dấu mốc kinh điển đều nằm ở đây - dáng vóc thành phố, ánh đèn nê ông, và những mặt tiền toát lên hình ảnh đích thực của Thành phố New York. Hãy sẵn sàng cho thú vui giữa thành phố nguy nga, xem Steven Spielberg làm phim và các màn tình diễn các hiệu ứng đặc biệt của ông. Thưởng thức các món ẩm thực với đầy đủ dịch vụ tại KT’Grill hay nếm món bánh pizza ngon nhất New York tại Loui’s NY Pizza Parlor.

Lâu đài xa xăm

Vùng đất Lâu đài xa xăm giới thiệu lối sống của lớp người giàu có và những câu chuyện kỳ diệu của các minh tinh màn bạc, con lừa biết nói… Xem những nhân vật tưởng tượng sống như thế nào trong những bức tường cao và duyên dáng trải dài trên một cung đình với những sảnh đường. Khi bạn bước dưới những vòm cửa của Lâu đài xa xăm đầu tiên trên thế giới, hãy hòa nhập với Shrek, Donkey và Quận chúa Fiona trong Chuyến phiêu lưu 4D Shrek. Thông qua sự huyền diệu của OgreVision – hãy xem, nghe, và CẢM NHẬN hành động ngay từ chiếc ghế của mình khi bạn hòa nhập cùng tất cả các nhân vật mà mình ưa thích từ bộ phim Shrek trong cuộc phiêu lưu thần kỳ này.

Magascar

Hãy tham gia cùng với bốn nhật vật: Alex, Marty, Melman và Glori từ quả bom tấn Madagascar của DreamWork Animation trong một cuộc phiêu lưu không thể nào quên qua những cánh rừng rậm nhiệt đới trên sông ở Madagascar với ”Một cuộc Phiêu lưu trong thùng hàng”.

 Khu giải trí Madagascar 

Cùng quay trong vòng quay ngựa gỗ kỳ diệu và tham gia bữa tiệc do những chú vượn cáo tổ chức tại Beach Party Go - Round của vua Julien. Tận hưởng cảm giác giá lạnh với các món ăn đầy hương vị tại Gloria’s Snack Shack và thưởng thức các món đặc sản và đồ uống mát lạnh tại Marty’s Casa Del Wind.

Thành phố khoa học viễn tưởng (Sci - Fi City)

Thành phố của tương lai . Bước qua những chiếc cổng hùng vĩ của Thành phố Khoa học viễn tưởng (Sci - Fi City), bạn sẽ được trải nghiệm một thành phố to lớn, náo nhiệt cùng với đủ mọi tiện nghi hiện đại. Cưỡi tàu trượt cao tốc (Ride the Accelerator) và xem bạn có thể giữ được bình tĩnh trong khi quay tròng trên chiếc tàu trượt xoay tít mà vận tốc có khi lên tới 90km/h này hay không. Đây cũng là tàu lượn cao nhất thế giới và trở thành trò chơi đầy thử thách đối với các bạn trẻ.

 Thành phố khoa học viễn tưởng (Sci - Fi City)

Ngoài ra còn có xe điện, đua xe tốc độ, vòng xoay… và nhiều trò chơi cảm giác mạnh khác.. Trò chơi Transformers: The Ride, được xây dựng lên từ seri phim Transformers nổi tiếng của đạo diễn Michael Bay. Đây là trò chơi cảm giác mạnh, là sự kết hợp tuyệt hảo của hiệu ứng phim 3D tiên tiến nhất với hệ thống kỹ xảo siêu thực mang lại cho khách cảm giác như sống trong phim! Ngoài ra bạn có thể mua đồ lưu niệm tại Transformers Store và chụp hình với con robot The Ride thật hùng dũng gần cổng Sci Fi City.

Ai Cập cổ đại (Ancient Egypt)

Các kim tự tháp và đài kỷ niệm cổ đứng sừng sững giữa sa mạc khi bạn được chở tới Ai Cập của những năm 1930, Thời kì Hoàng kim Khám phá Ai Cập. Bất kể là đang thưởng thức một cốc nước giải khát mát lạnh dưới bóng mát của quán Oassis Spice Café hay mua sắm ở Carter Curiosities, bạn chắc chắn sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời trong đời. Bạn sẽ được tham gia trò chơi “Cuộc phiêu lưu Ai Cập”; đối mặt với cơn thịnh nộ của XÁC ƯỚP trong chuyến xe ly kỳ chấn động tinh thần đầu tiên trên thế giới; lao vào bóng đêm, xung quanh toàn là những quả cầu lửa khổng lồ, nhung nhúc những bầy bọ hung và một đội quan các chiến binh xác ướp.

Thế giới bị bỏ quên (The Lost World)

Khám phá Thế giới bị bỏ quên và đắm chìm vào trạng thái hồi hộp thú vị và hành động đầy hứng phấn tại Công viên Kỷ Jura và Thế giới nước (Water World). Công viên kỷ Jura sẽ đưa bạn vào khu rừng nhiệt đới ở Costa Rica mà giờ đây do những con khủng long ngự trị.

 Công viên kỷ Jura

Những người thích chuyện ly kỳ sẽ được đưa lên một chuyến phiêu lưu bằng bè, trong đó các con vật tiền sử lang thang khắp nơi, kể cả một số loài được cho là không tồn tại. Vượt lên trên tất cả là Canopy Flyerm, một chiếc tàu lượn đầy hấp dẫn cho mọi lứa tuổi.

Thế giới nước (Water World)

Dựa trên một bộ phim bom tấn của Hollywood, Water World, khán giả sẽ được chứng kiến làn sóng các màn trình diễn nguy hiểm chết người, những tiếng nổ kinh hoàng và những điều ly kỳ trong chương trình biểu diễn sống động này.

Mỳ sủi cảo (Mỳ hoành thánh) Singapore

Món mỳ hoành thánh này có hai cách chế biến theo kiểu Hồng Kông hoặc kiểu kết hợp Malaysia và Singapore và có thể ăn khô hoặc nước.

Mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông thường được ăn cùng nước dùng trong, với sủi cảo nhân thịt heo hoặc tôm. Sợi mỳ mỏng trụng sơ để được dai hơn. Điểm đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng Quảng Đông là món mỳ hoành thánh phong cách Hồng Kông đặc trưng bởi sợi mỳ hơi giòn cùng viên sủi cảo tròn có lớp vỏ trong suốt, nhân gồm tôm, thịt heo và mộc nhĩ. Một vài nhà hàng nổi tiếng phục vụ món mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông là Crystal Jade Kitchen và Imperial Treasure Cantonese Cuisine.

Hai phong cách Malaysia và Singapore khá giống nhau vì cùng có xá xíu (thịt lợn quay) với viên sủi cảo kích cỡ vừa miệng và các loại rau. Người dân địa phương thường ăn mỳ khô, đôi khi đi kèm với sủi cảo chiên. Có nhiều loại nuớc sốt cho món mỳ hoành thánh khô tuỳ vào mỗi quán khác nhau. Mỳ kiểu Malaysia thường ăn với nuớc tương đen, còn kiểu Singapore lại dùng sốt cà chua, tương ớt và dầu mè.

Xá xíu đóng một vai trò quan trọng trong món mỳ hoành thánh tại Singapore với những lát thịt quay ngon tuyệt. Người ta cũng dùng cả mỳ trứng và sợi mỳ thường có màu vàng, dai và dẹt. Xá xíu cũng được ăn kèm với cơm và nước chấm ngọt. Xá xíu có mỡ được xem là đậm đà nhất, vì nó có vị thịt quay riêng biệt. Tuy nhiên, xá xíu nạc được ưa chuộng hơn đối với những người quan tâm nhiều đến sức khỏe.

Trong những năm gần đây, có vài loại mỳ hoành thánh khác đã xuất hiện như mỳ Kolo xuất xứ từ Sarawak. Bạn còn có thể tìm thấy mỳ hoành thánh đích thực rất ngon và rẻ tại các trung tâm ăn uống ở Singapore, trong đó có một vài cửa hàng rất nổi tiếng. Một vài hàng ăn được yêu thích có bán món này là Foong Kee Coffee Shop dọc đường Keong Siak, Kok Kee Wanton Mee tại Trung tâm Ẩm thực Lavender và Happy Wanton Noodle tại Trung tâm Ẩm thực Bukit Timah. Mỳ hoành thánh là món chắc chắn không thể bỏ qua cho bất cứ ai yêu mỳ và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

Singapore - Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại

Singapore là đất nước đa dân tộc và văn hóa đa dạng do ảnh hưởng từ nhiều quốc gia: Ấn Độ, Malaysia, Trung Quốc... Điều này làm cho đảo quốc Singapore nhiều màu sắc xen lẫn giữa cổ điển, hiện đại và thu hút du khách du lịch.

Little India (Tiểu Ấn) là địa phận đầu tiên của người Ấn trên lãnh thổ Singapore. Ở nơi đây có những ngồi nhà mang đậm màu sắc kiến trúc Ấn, những quán ăn, nhà hàng mang đậm hương vị nồng của các gia vị Ấn như cà ri Ấn...

Singapore - Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại little india

Tekka ở khu Tiểu Ấn là nơi bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Singapore. Tekka rực rỡ với nhiều sắc màu, tấm sare và trang sức thủ công. Ở đây bạn có thể ghé ngôi đền cổ của người Ấn: đền Sri Veeramakaliamman.

Singapore - Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại chinatown

Ngoài Ấn Độ Singapore mạng đập văn hóa Trung Quốc, cộng đồng người hoa ở đây chiếm 74% dân số. Ở Singapore có nhiều khu Chinatown. Tại đây tập trung cộng đồng người Hoa sinh sống, họ mở nhiều nhà hàng quán ăn, khách sạn và buôn bán món hàng đặt trưng của Trung Hoa. Và các dịp lễ hay kỷ niệm lớn, cả khu Chinatown lung linh sắc màu trong ánh đèn lồng. Đây là điểm yêu thích của khách du lịch khi đến Singapore.
Singapore.

 Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại Kampong Glam

Kampong Glam là khu vực dành cho người dân theo đạo Hồi gốc Malyasia. Ở đây có các nhà thờ Hồi giá tuyệt đẹp nơi các tín đồ thường xuyên ghé thăm, thờ cúng.

Marina Bay Sands là một biểu tượng mới của Singapore, bên cạnh chú sư tử mình cá. Marina Bay Sands Hotel không chỉ là một khách sạn mà là toàn bộ khu tổ hợp khách sạn trung tâm, các khu mua sắm, giải trí, casino, nhà hát, bảo tàng Hoa sen và khu vực tổ chức hội nghị. Riêng khách sạn Marina Bay Sands có 57 tầng, bao gồm 2560 phòng. Điểm đặc biệt của khách sạn này không nằm ở số phòng hay độ cao mà nằm ở thiết kế của nó.

Singapore - Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại At-Night

Gardens by the bay: Khu vườn xanh của Singapore. Trong khu vườn hiện có 18 siêu cây thẳng đứng. Mỗi cây có chiều cao từ 25 đến 50 mét và được trang trí bằng các loài hoa nhiệt đời, dương xỉ bao quanh khung thép. Tán cây sẽ hấp thụ và tản nhiệt mang lại không khí mát mẻ. Các cây có thể tổng hợp năng lượng mặt trời, nhận nước mưa, lọc không khí. 11/18 cây có hệ thống quang điện để chuyển ánh sáng mặt trời thành năng lượng. Nhà kính trong công viên được cung cấp ánh sáng và nước từ nguồn năng lượng của các siêu cây.

Singapore - Vẻ đẹp cổ điển và hiện đại - Chùa Phật Nha

Nếu những công trình hiện đại không làm bạn hứng thú, chùa Phật Nha chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua. Chùa Phật Nha tọa lạc ở khu Chinatown trên đảo quốc Singapore. Ngôi chùa có kiến trúc tráng lệ này được coi là một bảo tàng nghệ thuật Phật giáo hiện đại. Đến thăm chùa Phật Nha, du khách hòa mình vào khung cảnh an bình, thiêng liêng vừa có thể tìm hiểu về lịch sử, triết lý đạo Phật qua các tác phẩm nghệ thuật. Chùa được coi là nơi giữ xá lợi là răng của Phật, được xây dựng theo phong cách kiến trúc Mandala và cũng là bảo tàng lưu giữ nhiều văn tự, hiện vật Phật giáo quan trọng. Bảo vật xá lợi được lưu giữ trong bảo tháp làm từ 320 kg vàng ròng.