Đặc sản Singapore: Cháo ếch Singapore

Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Dac san singapore chao ech 6Món ăn hấp dẫn với phần thịt ếch vàng ươm, thơm nức.

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng. Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Dac san singapore chao ech2Một sự thú vị dành cho du khách Việt khi bảng hiệu ở đây được đề bằng tiếng Việt bên dưới.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Rất nhiều du khách thường ghé đây ăn món cháo ếch trước khi trở về khách sạn.

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất, với một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút.

Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore, được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời Geylang lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng.

Những bậc thang nhiều màu sắc ở Singapore

Không phải thành phố nào cũng may mắn có trong mình một địa hình bằng phẳng giống như đường phố Sài Gòn. Người dân ở những nơi này phải di chuyển qua những bậc thang dài. Nhưng họ biết cách biến những bậc thang nhàm chán trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Bằng cách vẽ sơn, trang trí đá màu, hoặc ốp những miếng kiếng xinh đẹp, lấp lánh. Con đường ở những thành phố này không còn khô cứng, nhàm chán nữa, mà lại mang trong mình những dáng vẻ hết sức đáng yêu, và thực sự là một tác phẩm nghệ thuật. Người ta có thể thấy những bông hoa khoe sắc, những bức chân dung đẹp như thật, hoặc đơn giản chỉ là sơn màu sắc tươi sáng thôi. Được bước trên những bậc thang này cũng mang lại một cảm giác khác biệt và cực kì thích thú.

Rất có nhiều du khách khi đến tham quan những thành phố này đều bị cuốn hút bởi những bậc thang. Họ thực sự chẳng cần phải đi đâu quá xa xôi để có thể chiêm ngưỡng những khung cảnh xinh đẹp, đặc trưng của đẩt nước mình đang du lịch. và cũng chẳng ai có thể làm ngơ mà không kịp ghi lại cho mình chút kỉ niệm với những bậc thang nhiều màu sắc này.

Người ta không chỉ trồng hoa, mà trong một vài ngày lễ kỉ niệm, người dân còn tách những cánh hoa ra xếp thành những bức tranh vô cùng sống động trên khắp một dải đường. Những dịp lễ hội như thế này là một trong những cách hay để cho du khách hiểu thêm về nền văn hóa của nước nhà.

Không cần phải quá cầu kì, chi tiết. Những bậc thang chỉ cần đơn giản được tô vẽ bởi nhiều màu sắc xếp so le nhau như những viên gách sáng ngời, cũng đã đủ để làm cho con đường trở nên sáng lạn hơn bình thường rất nhiều.

Họ còn thể hiện sự sáng tạo và bay bổng của mình qua những viên đá rất nhiều màu sắc được ghép lại với nhau. Bình thường trông những bậc thang này đã hết sức cuốn hút rồi, nhưng phải đến khi được chút ánh nắng chiếu vào, thì "bức tranh đường phố" này mới trở nên lộng lẫy hơn bao giờ hết.

Nước Nhật với hình ảnh người thiếu nữ khoác lên mình bộ kimono truyền thống, điều này cũng thể hiện rõ qua những con đường trong thành phố.

Hình ảnh chú cá chép đang bơi lội, làm cho những bậc thang này giống như một hò cá thực sục sống động. Đường phố Hàn Quốc còn điểm thêm cho mình những bông hoa cúc mú thu khá đơn giản nhưng vẫn tạo nên cho mọi người một sự thích thú khi trải mình trên những bậc thang này.

Đến Singapore xem đua xe Công thức 1

Bạn có thể mua vé xem đua xe F1 tại trang http://www.singaporegp.sg/. Nếu xem suốt 3 ngày từ 21- 23/9/2014, giá vé từ 448 đô la Sing/vé (hạng Bay Grandstand Weekend) đến 1.288 đô la Sing/vé (hạng Padang Grandstand Weekend). Riêng vé Walkabout (không ghế ngồi), bán theo ngày có giá thấp hơn, từ 58 đô la Sing/vé.

Cường quốc du lịch của Đông Nam Á tiếp tục là điểm đến đầy sức hút với cuộc đua xe công thức 1 (F1) – Singtel Singapore Grand Prix diễn ra từ 21- 23/9 sắp tới. Đến Singapore thời gian này, bạn sẽ có một chuyến du lịch ba trong một: thỏa mãn đam mê mua sắm, tham quan các khu vui chơi giải trí và xem đua xe F1. Chỉ còn hơn 1 tuần lễ nữa F1 chính thức diễn ra, hãy nhanh tay đặt vé và đặt phòng khách sạn để được hòa mình vào thế giới siêu tốc độ đầy hấp dẫn bạn nhé!

Đua xe công thức 1 là môn thể thao vô cùng thu hút với cánh mày râu

Giải đua công thức 1 Grand Prix Singapore 2012 thuộc giải đua xe ô tô Công thức 1 vô địch thế giới diễn ra hàng năm với hàng loạt sự kiện lần lượt diễn ra. Tháng 3 diễn ra tại Melbourne (Úc); Trung Quốc và Bahrain (tháng 4); Tây Ban Nha và Monaco (tháng 5); Canada và Châu Âu vào tháng 6, Anh và Đức (tháng 7); Hungary và Bỉ (tháng 8); Ý và Singapore (tháng 9). Nhật Bản, Hàn Quốc và Ấn Độ (tháng 10), tháng 11 giải diễn ra tại Abu Dhabi, Mỹ và Brazil.

Tại đảo quốc sư tử Singapore, sự kiện đang nóng hôi hổi và được chờ đợi nhất trong dịp cuối tháng 9 là giải đua xe F1 sẽ diễn ra tại khu Clarke Quay, trên đường đua Marina Bay Street Circuit, thuộc vịnh Marina, Singapore. Đường đua xe thể thức 1 tại Singapore được các tay đua thế giới đánh giá cao bởi độ an toàn tuyệt vời do sự đầu tư lớn của chính phủ Singapore theo qui mô và đẳng cấp quốc tế. Quả thật đây là sự đầu tư vô cùng khôn ngoan, vừa tạo uy tín của Singapore trong làng thể thao thế giới vừa góp phần thu hút và gia tăng lượng du khách trong dịp này.

Singapore sở hữu đường đua lý tưởng cho các tay đua F1

Bên cạnh những màn đua xe nghẹt thở của những tay đua nổi danh nhất thế giới, khán giả cũng có dịp thưởng thức các buổi trình diễn ca nhạc đặc sắc của nhiều nghệ sĩ danh tiếng như: Noel Gallagher, Châu Kiệt Luân, Katy Perry, Maroon 5, Bananarama, Pretenders và The Proclaimers. Vé xem các chương trình giải trí tại giải đua Công thức 1 Grand Prix Singapore cũng được bán qua website www.singaporegp.sg.

Những nơi mua sắm có một không hai khi du lịch Singapore

Những ai đến du lịch Singapore chắc hẳn sẽ cảm thấy rất thú vị và cuốn hút bởi nơi đây có rất nhiều điều mà bạn không thể bỏ qua, nó thực sự tuyệt vời.
Singapore được ví như là thiên đường mua sắm của khu vực Đông Nam Á nói riêng và châu Á nói chung. Với những trung tâm thương mại hiện đại nhộn nhịp và sầm uất quanh năm cùng với đó là những khu chợ trời có một không hai với nhiều món hàng đa dạng. Nếu đang có ý định đi du lịch Singapore và kết hợp Shopping thì đó là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn dành cho bạn.

Funan Digitalife

Funan Digitalife Mall được xem như là một trong những địa điểm mua sắm tốt nhất tại quốc đảo này đối với các mặt hàng liên quan đến công nghệ. Với vị trí tại trung tâm của Singapore phần nào khẳng định đây trung tâm mua sắm về công nghệ hàng đầu. Tại đây có rất nhiều sản phẩm mới, hiện đại bậc nhất của nhiều hãng công nghệ hàng đầu trên thế giới được hội tụ về đây. Từ máy in, máy ảnh cho đến máy tính để bàn, laptop...Đặc biệt bạn cũng hoàn toàn có thể tìm được những sản phẩm công nghệ giảm giá với nhiều ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó trung tâm mua sắm Funa Digitalife cũng có một số nhà hàng, quán cafe và trung tâm giải trí tại các tầng khác nhau. Chính vì thế ngoài việc mua sắm bạn có thể thưởng thức những món ăn hấp dẫn cùng những phút giây thư giãn với các trò chơi giải trí. Nếu bạn đến du lịch Singapore thì đây là địa điểm bạn chớ có bỏ qua.

Mustafa Centre

Mustafa Centre là trung tâm mua sắm tại của những mặt hàng xuất xứ từ Ấn Độ. Người dân nơi đây rất yêu thích địa điểm mua sắm này bởi vì nơi đây có đầy đủ các mặt hàng. Từ quần áo, trang sức, đồ điện tử,  đồ lưu niệm và cả các không gian ẩm thực nữa… vô cùng đa dạng và cuốn hút một. Đặc biệt một lý do quan trọng hấp dẫn nhiều người đến với trung tâm mua sắm này đó chính là mức giá của các mặt hàng rất phải chăng. Hơn nữa tại trung tâm thường xuyên có các đợt khuyến mại, giảm giá. Và một điều đáng nói hơn là khi bạn mua hàng ở đây hoàn toàn có thể trả giá mà không phải ngần ngại gì cả. Trung tâm hoạt động cả ngày lẫn đêm vì thế khi đến du lịch Singapore bạn có thể ghé thăm bất cứ lúc nào và lựa chọn cho mình những món hàng ưng ý.

Joo Chiat Complex

Joo Chiat Complex được biết đến là trung tâm mua sắm chuyên về những mặt hàng may mặc xuất xứ từ Malaysia. Đó là những món đồ trang sức và quần áo truyền thống của người Mã Lai rất tinh tế mà hấp dẫn. Hơn nữa trung tâm mua sắm này vừa mới được đầu tư sửa chữa và nâng cấp với nhiều mặt hàng đa dạng hơn. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua những mặt hàng  bình dân từ những loại thuốc cổ truyền của Indonesia, bộ trang phục truyền thống của người Mã Lai và thậm chí là những chiếc mũ của người đạo Hồi với nhiều màu sắc đa dạng. Ngoài ra những món đồ trang sức được làm từ vàng, bạc với họa tiết trang trí hoa lá cũng rất phổ biến tại đây.

Có thể khẳng định rằng đến du lịch Singapore bạn sẽ được hòa vào một thế giới mua sắm cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ vậy bạn sẽ còn được đắm chìm trong những điểm tham quan du lịch vô cùng ấn tượng. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy liên hệ với tuorsingaporere.com để có một chuyến du lịch Singapore với nhiều trải nghiệm thú vị. Du lịch Singapore – đến và cảm nhận những điều tuyệt vời nhất.

Mùa của những lễ hội ở Singapore

Sẽ là một quyết định đúng đắn nếu bạn dự định thăm Singapore vào giai đoạn từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm.

Đây là thời điểm tốt để bạn khám phá nét đẹp văn hóa đa sắc màu của đảo quốc xinh đẹp. Trong đó có lễ Vu Lan, Tết Trung Thu của cộng đồng người Hoa, lễ hội Deepavali của cộng đồng Hindu Giáo và lễ hội Hari Raya của cộng đồng Hồi giáo. Tháng 8 cũng là dịp để hòa mình vào không khí Quốc Khánh của Singapore (ngày 9.8 hàng năm).

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của Singapore là cơ cấu dân số đa dạng gồm nhiều chủng tộc nhờ vào vị trí địa lý thuận lợi và những thành tựu thương mại của đất nước. Với mong ước một tương lai tươi đẹp hơn, những người nhập cư đã mang theo những nét riêng về văn hóa, ngôn ngữ, phong tục tập quán và các lễ hội của mình đến Singapore.

Lễ hội Deepavali của cộng đồng Hindu Giáo ở Singapore

Các cuộc kết hôn chéo và sự chung sống hòa hợp giữa các dân tộc đã dệt nên một bức tranh văn hóa đầy màu sắc, hình thành một xã hội Singapore đa dạng và mang lại cho đảo quốc này một di sản văn hóa phong phú đầy sức sống. Cho đến cuối thế kỉ 19, Singapore đã trở thành một trong những thành phố đa chủng tộc – đa văn hóa nhất của châu Á với các dân tộc chủ yếu là người Hoa, người Malaysia, người Ấn, người Peranakan.

Với những ai yêu thích văn hóa và đam mê sự tìm tòi, khám phá về văn hóa thì Singapore thật sự như một miền đất hứa với những trung tâm di sản cho từng tộc người cũng như những mùa lễ hội đặc trưng của từng cộng đồng nơi đây.

NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý ĐỂ CÓ CHUYẾN DU LỊCH BIỂN HOÀN HẢO

Mùa hè đã đến, các bãi biển với nắng vàng, biển xanh, cát trắng  luôn là những điểm du lịch biển thu hút được nhiều du khách hơn cả. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng có thể cản trở niềm vui của bạn, vì thế khi chọn loại hình du lịch này, bạn cần chuẩn bị một số vật dụng cần thiết, cùng những lưu ý khi ăn uống, vui chơi để có một chuyến đi thú vị.

1.Những vật dụng cần thiết phải mang theo

.Đồ tắm: nếu đi ngắn ngày, bạn có thể chuẩn bị một bộ cho một người nhưng nếu đi khoảng 1 tuần thì hãy chuẩn bị 2 bộ để có thể thay đổi.

.Vật dụng: Hãy chuẩn bị khăn tắm, kem chống nắng, kính râm, đồ dùng vệ sinh cá nhân và nên mang theo một đôi sandals mềm hoặc dép xốp để tiện lợi cho việc đi dạo trên bãi biển cũng như giữ cho đôi chân được của bạn được an toàn

.Nếu có trẻ em đi cùng: Bạn nên mang theo nhiều quần áo để thay đổi vì các bé rất hiếu động, đổ nhiều mồ hôi hoặc nghịch cát rất mau dơ đồ. Chuẩn bị thêm phao, thuốc chống côn trùng và đặc biệt là áo khoác (có thể máy điều hòa trong nhà hàng hay bất cứ đâu gây lạnh cho bé).

2. Thức ăn

Chuẩn bị mốt số đồ ăn nhẹ như bánh ngọt, trái cây, đồ hộp, nước uống để lót dạ sau khi bơi vì những hoạt động ngoài trời làm tiêu hao nhiều năng lượng của bạn hoặc về đêm, bạn thức khuya để vui chơi cũng rất mau đói. Mang theo sữa cho trẻ nhỏ đi cùng. Lưu ý nếu người thân của bạn có ai gặp vấn đề về sức khỏe, hãy chuẫn bị riêng thức ăn đủ dinh dưỡng tốt cho cơ thể của họ.

3.Thuốc

Thuốc là thứ không thể thiếu trong chuyến du lịch biển của bạn.  Tuy những món hải sản rất hấp dẫn, thế nhưng nếu cơ địa của bạn không hợp thì bạn có thể bị dị ứng vì vậy cần mang theo thuốc chống dị ứng để phòng ngừa.

Cũng nên mang theo một số loại thuốc thông dụng khác như hạ sốt, tiêu chảy, say xe và một chai dầu gió đề phòng sự cố khẩn cấp hoặc trường hợp bạn ở xa trung tâm, đi lại không tiện.

4. An toàn

Trước khi xuống biển bạn nên khởi động cho ấm người, tránh bị chuột rút. Không nên để bụng trong tình trạng quá đói hoặc quá no.

Hãy tránh những khu vực nguy hiểm được cắm cờ báo hiệu, cũng như đừng bơi quá xa có thể gặp xoáy nước hoặc bị hụt chân.

Nếu có trẻ em đi cùng, bạn phải luôn để mắt tới bé vì đôi khi có những cơn sóng rất mạnh và ngoài biển nhiều lúc khá đông người, đề phòng trường hợp bé đi lạc.

Ẩm thực tuyệt vời với giá siêu sốc

Đến đảo quốc Singapore, bạn có thể thưởng thức món laksa hay món chapati ngon tuyệt. Tất cả chỉ có giá khoảng 50.000 -70.000 đồng.Cầu thuyền nổi độc đáo ở Bangladesh 8 thành phố gây sốc văn hóa cho du khách Cửu Trại Câu: sắc màu thiên đường giữa chốn nhân gian

328 Katong Laksa

Katong nổi tiếng là nơi người ta pha trộn những nguyên nhiên liệu Trung Quốc với các loại gia vị Mã Lai để tạo thành đặc sản nyonya. Tiệm cà phê dễ thương này được điều hành bởi một cựu nữ hoàng sắc đẹp. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món laksa tuyệt nhất – được làm từ sữa dừa, tôm, sò, đậu phụ, mầm đậu và mỳ. Một tô có giá khoảng S$4 (khoảng 70.000 đồng). Ngoài ra ở đây còn có món otak otak truyền thống (cá hấp lá chuối), món nasi lemak (cơm với cá cơm giòn, đậu phộng, dưa leo và nước sốt sambal)…

Lạc vào những thiên đường ăn uống giá rẻ tại Singapore 1

Địa chỉ: 51 East Coast Road.

Andhra Curry

Andhra Curry được mệnh danh là Ấn Độ thu nhỏ. Nó nằm ở phía đông của đường Orchard – một trong những khu sôi động nhất Singapore. Nơi đây tập trung đông đúc những nhà hàng có giá mềm, những tiệm cà phê, cửa hàng bán tơ lụa, hương liệu và phụ kiện. Andhra nổi bật bởi sự rực rỡ của nó. Mặc dù đặc sản ở đây là những món chay của miền nam Ấn Độ nhưng các món như Hyderabadi biryani, thịt cừu Mysore nấu với ớt xanh và rau mùi, pulusu hay cà ri đầu cá cũng rất nổi tiếng.

Địa chỉ: 41 Kerbau Road.

Azmi Chapatis

Mặc dù bên ngoài có tấm biển ghi là “Nhà hàng Thye Chong từ năm 1941″ nhưng chủ người Hoa của tiệm cà phê cổ xưa này đã cho các đầu bếp theo đạo Hồi thuê lại để bán món chapati ngon tuyệt. Đây là món ăn gồm bánh mì và cà ri, trong đó có gần 20 loại cà ri như cà ri thịt cừu masala cổ điển, cà ri óc dê… Một phần có giá từ $S3-5 (khoảng 50.000 – 85.000 đồng)

Địa chỉ: 168 Serangoon Road, đối diện nhà hàng Kansama.
Tian Tian, Maxwell Food Centre, Chinatown

Chinatown Complex Food Court

Đây là một trong số ít những nơi còn xuất hiện những quầy hàng rong kiểu xưa vào ban đêm. Bước vào khu phố Tàu, bạn sẽ lập tức bị thu hút bởi sự sôi nổi và đông đúc. Ở đây, người ta quan tâm đến thức ăn ngon nhiều hơn là vấn đề vệ sinh. Bạn có thể dễ dàng mua được những món ăn địa phương với giá rất rẻ, từ S$3 (khoảng 50.000 đồng).

Địa chỉ: Stall 02-112, Chinatown Complex food court, 335 Smith Street.

Ya Kun Kaya

Vào mỗi buổi sáng, người dân Singapore thường tập trung đông đúc tại nhà hàng Ya Kun, ngay trung tâm của phố Tàu. Ở đây, với S$4 (khoảng 75.000 đồng) bạn sẽ có một phần ăn gồm bánh mỳ Kaya nướng mứt dừa, 2 quả trứng và một tách cà phê đậm đặc.

Địa chỉ: 18 China Street.

Yum Cha

Đa số những nhà hàng, quán cà phê, quầy hàng rong đều chen chúc nhau trên các con đường chật hẹp ở khu phố Tàu, nhưng Yum Cha thì khác. Nó tọa lạc trên tầng 1 của một khách sạn giá rẻ. Mặc dù thực đơn khá hấp dẫn với các món như cua ớt, tôm trứng muối, cá chim hấp… nhưng hầu hết thực khách đến đây chủ yếu để thưởng thức dimsum. Một phần có giá từ S$3 (50.000 đồng).

Địa chỉ: 20 Trengganu Street.