Mỳ sủi cảo (Mỳ hoành thánh)

Món mỳ hoành thánh này có hai cách chế biến theo kiểu Hồng Kông hoặc kiểu kết hợp Malaysia và Singapore và có thể ăn khô hoặc nước.

Mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông thường được ăn cùng nước dùng trong, với sủi cảo nhân thịt heo hoặc tôm. Sợi mỳ mỏng trụng sơ để được dai hơn. Điểm đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng Quảng Đông là món mỳ hoành thánh phong cách Hồng Kông đặc trưng bởi sợi mỳ hơi giòn cùng viên sủi cảo tròn có lớp vỏ trong suốt, nhân gồm tôm, thịt heo và mộc nhĩ. Một vài nhà hàng nổi tiếng phục vụ món mỳ hoành thánh kiểu Hồng Kông là Crystal Jade Kitchen và Imperial Treasure Cantonese Cuisine.

Hai phong cách Malaysia và Singapore khá giống nhau vì cùng có xá xíu (thịt lợn quay) với viên sủi cảo kích cỡ vừa miệng và các loại rau. Người dân địa phương thường ăn mỳ khô, đôi khi đi kèm với sủi cảo chiên. Có nhiều loại nuớc sốt cho món mỳ hoành thánh khô tuỳ vào mỗi quán khác nhau. Mỳ kiểu Malaysia thường ăn với nuớc tương đen, còn kiểu Singapore lại dùng sốt cà chua, tương ớt và dầu mè.

Xá xíu đóng một vai trò quan trọng trong món mỳ hoành thánh tại Singapore với những lát thịt quay ngon tuyệt. Người ta cũng dùng cả mỳ trứng và sợi mỳ thường có màu vàng, dai và dẹt. Xá xíu cũng được ăn kèm với cơm và nước chấm ngọt. Xá xíu có mỡ được xem là đậm đà nhất, vì nó có vị thịt quay riêng biệt. Tuy nhiên, xá xíu nạc được ưa chuộng hơn đối với những người quan tâm nhiều đến sức khỏe.

Trong những năm gần đây, có vài loại mỳ hoành thánh khác đã xuất hiện như mỳ Kolo xuất xứ từ Sarawak. Bạn còn có thể tìm thấy mỳ hoành thánh đích thực rất ngon và rẻ tại các trung tâm ăn uống ở Singapore, trong đó có một vài cửa hàng rất nổi tiếng. Một vài hàng ăn được yêu thích có bán món này là Foong Kee Coffee Shop dọc đường Keong Siak, Kok Kee Wanton Mee tại Trung tâm Ẩm thực Lavender và Happy Wanton Noodle tại Trung tâm Ẩm thực Bukit Timah. Mỳ hoành thánh là món chắc chắn không thể bỏ qua cho bất cứ ai yêu mỳ và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

Singapore khai trương công viên lớn nhất châu Á

Tại Hội nghị ngành du lịch năm 2014 do Cơ quan Du lich Singapore (STB) tổ chức vào ngày 7/4, ông S Iswaran, Bộ trưởng thuộc Văn phòng Chính phủ và Bộ trưởng thứ hai của Bộ Nội vụ và Bộ Công Thương, nhận định rằng sau năm thập kỷ hoạt động, ngành du lịch Singapore đã biến Đảo quốc Sư tử thành điểm “ăn chơi” hạng nhất và thành phố sống động hàng đầu thế giới.

Bộ trưởng Iswaran nói rằng đường Orchard nay đã thành trung tâm mua sắm bậc nhất thế giới với các cửa hàng bán lẻ, khu ăn uống và vui chơi có tổng diện tích lên tới 800.000 m2; nhiều điểm du lịch thiên nhiên được xếp hạng cao tại khu vực và thế giới như Công viên Chim Jurong (Jurong Bird Pak), Vườn thực vật (Botanic Garden), Vườn bách thú ban đêm (Night Safari) và công viên nước (River Safari).

Singapore Botanic Gardens, nơi nghiên cứu và bảo tồn hơn 30.000 loài thực vật, vừa được khách du lịch bình chọn là công viên đẹp nhất châu Á thông qua trang mạng du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor.
Mới đây, Singapore đã đề nghị Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận Singapore Botanic Gardens là khu Di sản thế giới.

Công viên nước River Safari là nơi cư ngụ của 150 loài thực vật và 5.000 cá thể đại diện cho 300 loài động vật đến từ tám khu vực sông tiêu biểu trên thế giới là sông Mississipi, Congo, Nile, Murray, Mekong, Dương Tử, Amazon và sông Hằng.

Singapore cũng là một địa điểm quen thuộc đối với các sự kiện kinh doanh cũng như các loại hình du lịch MICE. Liên tục trong một thập kỷ nay, Hiệp hội Quốc tế về Hội nghị và Đại hội (ICCA) xếp Singapore vào tốp 10 thành phố tốt nhất trên thế giới để tổ chức hội nghị, hội thảo quốc tế và Singapore là thành phố duy nhất ở châu Á lọt vào tốp 10 hàng đầu này.

Ngoài ra, Đảo quốc Sư tử còn là nơi hội tụ hàng năm của những người ưa thích thể thao vì tại đây hàng năm diễn ra giải đua xe ôtô công thức 1 và giải vô địch quần vợt của nữ.

Cũng tại Hội nghị ngành du lịch 2014, ông Lionel Yeo, Giám đốc Điều hành của STB, cho biết để đáp ứng nhu cầu du lịch ngày càng tăng của người dân châu Á, đặc biệt là của tầng lớp trung lưu, ngành du lịch Singapore sẽ tập trung phát triển cơ sở phần mềm để tận dụng tối đa giá trị của các cơ sở phần cứng hiện có, đồng thời tạo sự khác biệt rõ rệt trong các sản phẩm du lịch của Singapore với sản phẩm của các nước trong khu vực.

Singapore đã chính thức khai trương công viên River Safari, công viên thiên nhiên chủ đề sông nước đầu tiên và duy nhất tại châu Á.

Theo Quỹ Bảo tồn Thiên nhiên Singapore, với việc chính thức đi vào hoạt động, River Safari giờ đây đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức của người dân đối với tầm quan trọng của hệ sinh thái nước ngọt.

Được xây dựng trên diện tích 12ha quanh hồ Mandai với chi phí 160 triệu USD, River Safari hiện bảo tồn 6.000 động vật thuộc 200 loài, trong đó 40 loài có nguy cơ diệt chủng như gấu trúc khổng lồ, rái cá khổng lồ, cá trê Mekong khổng lồ và cá đuối nước ngọt khổng lồ.

Tại đây, khách tham quan sẽ được khơi gợi cảm hứng từ những con sông mang tính biểu tượng nhất thế giới như sông Amazon, sông Hằng, sông Mekong, sông Nile và sông Dương Tử.

Phát biểu tại lễ khai trương River Safari, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long cho biết Quỹ Phát triển Du lịch Singapore đã lên ngân sách gần 1 tỷ USD để giúp phát triển các khái niệm du lịch mởi, tài trợ các sự kiện giải trí và nâng cấp ngành du lịch.

Tuy nhiên, ông Lý Hiển Long cho rằng trong khi nâng cấp ngành du lịch, điều quan trọng không chỉ là vấn đề tiền bạc mà còn là cảm xúc con người

Thủ tướng Singapore nhấn mạnh: “Du lịch không phải chỉ là về tiền bạc. Đây là ngành có tính tương tác cao, chứ không phải công nghệ cao. Dù công nghệ có thể giúp qua những hạn chế về nhân lực, song nó chưa bao giờ có thể thay thế hoàn toàn được sự ấm áp trong mối tương tác giữa con người với nhau.”

Chủ tịch Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên Singapore, bà Claire Chiang, cho hay mục đích chính của River Safari là nâng cao nhận thức của người dân về việc bảo tồn sự đa dạng sinh học của hệ sinh thái nước ngọt đang ngày càng biến mất với tốc độ nhanh chóng hơn cả sinh thái rừng và biển.

Bà Chiang cho biết: “Môi trường nước ngọt có ý nghĩa thiết yếu với đời sống con người song sự đa dạng sinh học của các hệ sinh thái này đang nhanh chóng giảm sút do các mối đe dọa môi trường. Chúng tôi muốn đưa khách tham quan tới gần hơn những loài vật đầy hấp dẫn sống phụ thuộc vào nước ngọt, để tăng nhận thức về tầm quan trọng của việc bảo tồn các hệ sinh thái này.”

Theo Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên Singapore, kể từ lần khai trương mềm vào tháng 4/2013, đã có hơn 1,1 triệu khách tham quan tới River Safari.

Cùng với Night Safari và Singapore Zoo, việc River Safari chính thức khai trương đã giúp Singapore có một trong những khu công viên rừng mưa nhiệt đới lớn nhất châu Á.

Không gian bên trong của sân bay Changi

Sân bay Changi luôn nằm trong top được yêu thích nhất trên thế giới. Đi Singapore và có cơ hội tận mắt chứng kiến không gian toàn cảnh vẻ đẹp của sân bay hạng sang này.

Không chỉ là sân bay trung chuyển tuyệt vời tại Singapore, sân bay Changi còn sở hữu tổ hợp giải trí, mua sắm và dịch vụ cao cấp với rạp phim, khách sạn, công viên thiên nhiên... Với 3 khu nổi bật được thiết kế nổi bật, bắt mắt đặc biệt là phong cách thiết kế độc đáo và lộng lẫy nhất. Bước chân vào đây bạn sẽ thấy ấn tượng ngay đầu tiên với bức tường màu xanh Green Wall được tạo bởi những loài cây, hoa, dây leo tạo không gian xanh mát, thư thái, dễ chịu cho du khách.

Trên tầng thượng là bể bơi ngoài trời phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng với chuỗi hoạt động giải trí hấp dẫn. Bên cạnh bể bơi xanh trong, ở độ cao lý tưởng này bạn còn có thể chiêm ngưỡng cảnh quan bên ngoài. Quán bar mang tên Tiki ngay trong khuôn viên bể bơi này phục vụ chu đáo với hương vị cocktail độc đáo, riêng biệt khác hoàn toàn với một số nhà hàng, quán bar khác trong sân bay.

Sân bay còn thu hút với những khu vườn thiên nhiên tuyệt đẹp trong đó nổi tiếng nhất là vườn hướng dương, vườn phong lan và hồ cá chép Nhật, vườn xương rồng. Vườn hoa hướng dương được đặt tại sảnh ngoài của khu vực Departure Transit Lounge, lầu 3 (Terminal 2). Mỗi ngày, có hơn 500 bông hoa hướng dương sẽ khoe sắc rực rỡ tại khu vườn Sunflower Garden này. Nếu muốn dành thời gian tìm hiểu ẩm thực tại sân bay đừng quên thưởng thức món buffet tại phòng chờ hạng nhất hay xem phim tại rạp chiếu phim luôn cực kì đông khách.

Du Lịch Và Thưởng Thức Ẩm Thực Singapore

Được coi là thủ đô ẩm thực của Châu Á - ẩm thực Singapore phong phú với sự sự giao thoa Đông - Tây. Đến Singapore bạn sẽ bắt gặp khắp nơi các món ăn hấp dẫn dù ngày hay đêm. Món ăn đăc trưng của người Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ... dễ dàng được tìm thấy khi ghé thăm các khu sắc tộc. Các món ăn hiện đại kiểu phương Tây với những nhà hàng khách sạn lớn cũng là một điểm mạnh của ẩm thực đảo quốc Sư tử.

Với những đầu bếp tài giỏi đến từ nhiều nước trên thế giới du khách thực sự được thưởng thức những bữa tiệc thịnh soạn. Hơn thế bữa ăn của bạn còn diễn ra tại những địa điểm tuyệt vời nhất.

Char kway teow

Là một món ăn rất phổ biển và được ưa chuộng ở Singapore. Ở Việt Nam, Char kway teow hay được gọi bằng cái tên phở xào nhưng thực ra đây là món ăn khác hẳn. Trước đây, Char kway teow được coi là món ăn của người nghèo bởi khá rẻ, tiện lợi và giầu chất dinh dưỡng. Theo thời gian cùng với sự phát triển của đất nước người dân đã thêm nhiều loại thực phẩm khi chế biến món ăn. Char kwat teow dần dần đã trở hấp dẫn hơn, giờ đây món ăn này không chỉ là món khoái khẩu của người Singapore mà còn là món ăn hấp dẫn khách du lịch. Ở Singapore bạn có thể bắt gặp các món ăn này ở khắp nơi, từ các nhà hàng lớn cho tới các quán ăn bình dân.

Rojak

Rojak là món salad rau quả thường được tìm thấy tại Malaysia, Singapore và Indonesia. Rojak theo cách nói của người Malaysia có nghĩa là hỗn hợp đặc biệt thường được sử dụng để mô tả các dân tộc đa ký tự của xã hội dân Singapore và Malaysia. Vì thế món ăn này nhanh chóng trở thành 1 món đặc trưng trong ẩm thực đảo quốc. Qua sự chế biến của những người Hoa bán hàng rong, Rojak có mùi vị lạ miệng và độc đáo. Là món ăn nhanh và dễ dàng tìm thấy tại Singapore với giá cả không cao, Rojak khiến khách du lịch khó mà quên được.

Cơm gà Singapore

Có nguồn gốc từ Hải Nam nhưng đã du nhập vào Singapore từ lâu qua nhiều thay đổi đã có trở thành món ăn Cơm gà Singapore. Ở Singapore, người dân ít sử dụng thịt heo (món ăn cấm kị của người Hồi Giáo) thì cơm gà nghiễm nhiên đã trở thành món ăn "không biên giới"của ẩm thực Châu Á, đơn giản, thuận tiện, vừa túi tiền, hương vị gần gũi với khẩu vị của người Á Đông và ngon miệng. Trong món cơm gà này, điểm nhấn của hương vị chính là cách gà được luộc cùng một số gia vị thơm, cộng thêm mùi hương đặc biệt và nhẹ nhàng của dầu vừng. Bên cạnh đó, là cách nấu cơm từ nước dùng gà, cho món cơm thơm, béo, ngọt ngậy. Cơm gà Singapore, khu tiệm ăn nào cũng có, mang tên Hainanese chicken rice.

Carrot Cake

Carrot Cake - bánh cà rốt là món bánh phổ biển ở Singapore được ăn ở cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Món bánh này khá thú vị bởi được chế biến với nhiều hương vị và tùy theo yêu cầu của khách. Bạn có thể yêu cầu thêm các gia vị mà không sợ mất đi hương vị đặc trưng của bánh. Không phải là món ăn cao cấp hay cầu kỳ khi chế biến nhưng bánh cà rốt có sự hấp dẫn của món ăn nhanh tiện lợi mà vẫn mang đậm truyền thống của Singapore với việc dễ dàng tìm thấy và thưởng thức.

Những anh chàng và cô nàng trượt ván

Đối với cả dân địa phương và khách du lịch, Công viên East Coast nổi tiếng với các buổi tiệc nướng, các hoạt động thể thao, nhiều điểm giải trí cùng vô số quán ăn. Hiện công viên East Coast còn được bổ sung một hạng mục mới tầm cỡ thế giới với trị giá lên đến 8 triệu đô nhằm thỏa mãn hơn nữa cho những người yêu thích cảm giác mạnh.

Xtreme Skate Park do công ty nổi tiếng của Úc là Convic Design xây dựng. Công viên rộng 1,4 héc ta, có sân trượt theo mô hình đường phố với nhiều chướng ngại vật đạt tiêu chuẩn như bậc thang, tay vịn, gờ đá và lòng máng hình bán nguyệt có độ sâu khác nhau cho những người mới bắt đầu. Lòng máng thẳng đứng sâu 3,6m cho những tay trượt pa tanh dày dạn kinh nghiệm và những người say mê xe đạp BMX tập luyện các màn trình diễn đầy mạo hiểm.

Nếu bạn muốn xem các pha hành động, hoặc muốn đá, đẩy hoặc trượt dốc như là một cách thể hiện sự nổi loạn đáng yêu mà không cần lý do thì Công viên Xtreme Skate Park ở East Coast là địa điểm lý tưởng để bạn thể hiện cá tính

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA
7h30 sáng- 10h tối hàng ngày
PHÍ VÀO CỬA
Miễn phí
ĐẶC ĐIỂM
Miễn phí vào cửa, Phù hợp với gia đình
DÀNH CHO
Cảm giác mạnh

Vấn đề về thủ tục nhập cảnh Singapore

Đa phần thì khách đến với Singapore thì không cần visa thị thực để nhập cảnh và có thể sẽ được cấp giấy thông hành có thời hạn 30 ngày khi họ đến Singapore. Ngoại trừ du khách đến từ Trung Quốc và Ấn Độ, tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến của văn phòng lãnh sự của bạn để cập nhật các thông tin mới nhất liên quan đến việc đến Singapore.

Nếu như bạn muốn ở Singapore trong một thời gian dài hơn, bạn có thể đăng ký tại Cơ Quan Xuất Nhập Cảnh Singapore (ICA) khi bạn tới nơi. Tuy nhiên, bạn nên có hộ chiếu còn hạn, vé cho chuyến bay tiếp theo hoặc vé khứ hồi, các giấy tờ cần thiết (như thị thực hoặc giấy phép nhập cảnh) cho điểm đến tiếp theo của bạn và tất nhiên là đủ nguồn tài chính để ở lại Singapore.

Nếu như bạn mất hộ chiếu khi đang ở Singapore, vui lòng báo cho cảnh sát ngay lập tức, sau đó đến Cơ Quan Xuất Nhập Cảnh Singapore (ngay bên kia đường của ga tàu điện ngầm MRT Lavender tại số 10 đường Kallang Road) để nhận thị thực tạm thời. Cuối cùng, thông báo cho đại sứ quán tương ứng của quốc gia bạn để bạn có thể nhập cư khi về nhà.

Phụ nữ trong giai đoạn mang thai sắp sinh (từ sáu tháng trở lên) có ý định tới Singapore phải đăng ký trước với cơ quan nước ngoài của Singapore nơi gần nhất.

Singapore nằm ở phía nam bán đảo Malaysia và là quốc đảo nhỏ nhất trong khu vực Đông Nam Á. Là một thành phố năng động giàu tương phản, đầy màu sắc, nhưng Singapore vẫn có sự phối hợp hài hòa của văn hóa, ẩm thực, nghệ thuật và kiến trúc. Đầy ăm ắp năng lượng, “chiếc máy phát điện” nhỏ bé này ở vùng Đông Nam Á hiện thân cho những gì tốt đẹp nhất của cả “chất Đông” và “chất Tây”.

Sức sống của Đảo quốc Singapore

Nhiều người ngạc nhiên với vẻ đẹp và tốc độ phát triển không ngừng của Singapore. Điều ấn tượng đáng ghi nhận là trước đây Singapore chỉ là một làng chài nhỏ bé với những người dân bản địa sinh sống.

Ngày nay Singapore phát triển rất nhanh. Singapore trở thành một thành phố quốc tế sầm uất với nhiều tòa nhà cao tầng và công viên cảnh quan. Phong phú với một quần thể văn hóa, ẩm thực, nghệ thuật và kiến trúc đan xen hài hòa, Singapore là một thành phố năng động, phong phú về màu sắc và độ tương phản. Thật vậy, không ngoa khi cho rằng Singapore là nơi giao thoa của những nét đẹp tinh túy nhất từ phương Đông và phương Tây.

Nằm ở khu vực Đông Nam Á với diện tích đất rộng 710 km2, Singapore trở thành một trong những đất nước nhỏ nhất thế giới và là đất nước nhỏ nhất tại khu vực, do vậy có biệt danh là “Chấm đỏ nhỏ” trên bản đồ. Mặc dù có diện tích khiêm tốn, nhưng với nền kinh tế thương mại tự do và lực lượng lao động chất lượng cao, ngày nay Singapore đã thực sự có được một thế đứng rất vững chắc trên thế giới. Ngoài ra, với vị trí chiến lược trong khu vực, Singapore đã trở thành cảng biển trung tâm cho những tuyến đường vận chuyển chính.

Bên cạnh cơ sở hạ tầng thương mại vững vàng và môi trường kinh tế thuận lợi, chính quyền ổn định và giàu năng lực cũng là nhân tố góp phần giúp Singapore phát triển nhanh chóng. Singapore là một nước Cộng hòa có hệ thống chính trị tập trung vào chế độ dân chủ. Đảng Nhân Dân Hành Động (PAP) là đảng cầm quyền hiện tại trong Chính phủ, nắm quyền kiểm soát đường lối chính trị từ khi nhà nước tự chủ được thành lập vào năm 1959.
Hiện tại, dân số Singapore khoảng 5 triệu người. Tiếng Anh là ngôn ngữ giao tiếp chính. Ngoài ra còn có tiếng mẹ đẻ của từng nhóm dân tộc chủ chốt tại Singapore. Một trong những điểm nổi bật của Singapore mà bạn sẽ dễ nhận thấy khi ở tại đảo quốc này là sự tổng hòa của nhiều nền văn hóa khác nhau. Cùng tạo nên một xã hội và chung sống hòa bình bên nhau là bốn chủng tộc chính – Người Hoa (chiếm đa số), người Mã Lai, người Ấn Độ và người lai Á Âu. Mỗi cộng đồng mang đến một bộ mặt khác nhau cho cuộc sống tại Singapore, trên các lĩnh vực văn hóa, tôn giáo, ẩm thực và ngôn ngữ.

Là một xã hội đa sắc tộc, Singapore là một quốc gia đa dạng nhưng cũng rất gắn kết. Bạn sẽ cảm nhận được điều này rất rõ khi tiếp xúc với những người bản địa. Nếu bạn có cảm giác hoài cổ và mong muốn khám phá vẻ đẹp thế giới cổ xưa, bạn có thể tìm hiểu và trải nghiệm tại những di tích lịch sử hoặc những đài tưởng niệm  chính. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia vào cuộc hành trình di sản và thưởng thức cảnh quan cũng như âm thanh đặc trưng của một số khu vực văn hóa khác nhau, mà đáng chú ý là Khu Chinatown, Khu Tiểu Ấn và Kampong Glam.

Nếu yêu thích ánh sáng đô thị cùng bầu không khí náo nhiệt, sầm uất, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng khi biết rằng có rất nhiều khu mua sắm, bảo tàng, các trung tâm ăn uống và giải trí đang chờ đợi mình. Hoà mình vào các trung tâm mua sắm trên Đại lộ Orchard (Orchard Road) hay tham gia các buổi tiệc tại khu vực cầu cảng Clarke Quay hoặc Boat Quay đều là những lựa chọn thú vị cho các hoạt động vui chơi về đêm.

Ngoài ra, bạn sẽ còn ấn tượng với nền ẩm thực phong phú của Singapore. Dù là ngày hay đêm, nơi đây luôn có những món ăn làm thỏa mãn khẩu vị của bạn. Bạn sẽ được tha hồ lựa chọn từ vô số các món đặc sản của người Peranakan, Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai, cũng như ẩm thực của nhiều nước khác nữa.

Ngoài yếu tố lịch sử, văn hóa, con người, mua sắm và ẩm thực, còn rất nhiều khía cạnh khác trên đất nước Singapore thịnh vượng này đang chờ đợi bạn khám phá. Và bạn sẽ chỉ trải nghiệm được những điều này khi thực sự thả mình vào chuyến thám hiểm thành phố, nơi trước đây chỉ là một làng chài nhỏ bé.