Roti Prata

Roti prata bắt nguồn từ cách làm bánh kếp từ xa xưa của người Pakistan và Ấn Độ, là một món ăn rất được ưa chuộng ở Singapore. Roti có nghĩa là “bánh mì” và prata có nghĩa là “phẳng, bẹt”, nhưng thực ra nó giống bánh kếp hơn vì bột có vị thơm nhẹ và ngọt khi ăn sẽ làm bạn hài lòng, đặc biệt là vào các buổi sáng.

Tuy thường được ăn kèm với súp đậu dhal hoặc cà ri, nhưng hiện nay, món này còn được sáng tạo thêm với nhiều kiểu ăn kèm như với sầu riêng, kem, pho mát, chocolate và chuối. Tất cả đều rất hấp dẫn cho một bữa tối thú vị. Ngoài ra cũng không có gì lạ khi thấy người dân địa phương ăn món prata với đường rắc lên trên vì như vậy giúp món ăn có được hương vị tự nhiên hơn.

Hình ảnh người thợ chế biến bánh prata cũng rất đáng xem. Hãy ngắm nhìn những ngón tay thoăn thoắt của họ: một cú tung bánh lên trên không, đập và lật bánh để làm bánh nhẹ mà vẫn chắc bột ngay trước khi được phục vụ.

Và nhớ đừng ăn món này bằng dĩa hay thìa. Cách tốt nhất để nếm món prata kỳ diệu này là dùng tay nhúng bánh vào nước xốt cà ri ăn kèm (thường là cà ri thịt cừu hoặc cá). Chỉ khi đó bạn mới thực sự hiểu được ý nghĩa cụm từ “Vị ngon trên từng ngón tay!”

Ngoài ra, bạn cũng sẽ nhận thấy cách pha bột cũng khác nhau giữa các quán ăn Prata, từ mềm và dai đến giòn tan nhưng đa phần thì trộn bột theo mức vừa phải. Những người thích ăn trứng cũng nên ăn thử món prata trứng cũng rất phổ biến với người dân địa phương.

Món roti prata có thể gặp ở bất kỳ đâu trên khắp nẻo đường Singapore và có thể bạn sẽ tìm ngay được một quán ăn bán prata chỉ cách khách sạn vài bước chân. Nhân viên tiền sảnh khách sạn sẽ vui vẻ chỉ đường cho bạn đến đó vì người Singapore luôn tự hào là họ biết những nơi tuyệt nhất trong thành phố để thưởng thức những món ngon địa phương.

Đặc sản Singapore: Cháo ếch Singapore

Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Dac san singapore chao ech 6Món ăn hấp dẫn với phần thịt ếch vàng ươm, thơm nức.

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng. Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Dac san singapore chao ech2Một sự thú vị dành cho du khách Việt khi bảng hiệu ở đây được đề bằng tiếng Việt bên dưới.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Rất nhiều du khách thường ghé đây ăn món cháo ếch trước khi trở về khách sạn.

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất, với một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút.

Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore, được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời Geylang lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng.

Du lịch singapore thưởng thức ẩm thực đường phố

Singapore là một quốc gia đa văn hóa. Vì vậy, nền ẩm thực của đất nước này cũng vô cùng phong phú, đa dạng, hội tụ nhiều nét tinh hoa của các dân tộc khác nhau. Đến Singapore, bạn không chỉ sống trong bầu không khí trong lành mà bạn còn có thể tham quan nhiều địa điểm du lịch tuyệt vời cùng những món ăn ngon không chê vào đâu được. Phòng vé Cánh Chim Việt xin giới thiệu đến bạn một vài món ăn đường phố tại Singapore vô cùng hấp dẫn mà bạn chớ nên bỏ qua khi có cơ hội đến với đất nước này nhé.

1. Cơm gà Hải Nam

Đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và là món ăn khá phổ biến tại Singapore. Tuy nghe có vẻ đơn giản nhưng công đoạn chế biến món ăn này cũng khá công phu. Cơm phải được nấu từ gạo đã rang sơ qua với mỡ gà và nấu bằng nước luộc thịt gà. Gà phải được lóc bỏ phần xương, hấp kĩ. Món này ăn kèm với ớt, nước tương đậm hoặc nhạt, vài lát dưa leo và một tô nước luộc gà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những cửa tiệm phục vụ món ăn ngon này ở trung tâm ăn uống Maxwell Road, Trung tâm Cơm gà Hải Nam Tian Tian và các nhà hàng như Boon Tong Kee, Nhà hàng cơm gà Big Bird tại Balmoral Plaza, Wee Nam Kee tại Novena Ville và Chatterbox tại Khách sạn Mandarin Orchard.

2. Cua sốt ớt

Khỏi phải nói, món ăn này được xem là nổi tiếng và là biểu tượng của Singapore. Nếu đến Singapore mà chưa thưởng thức món ăn này thì xem như bạn chưa đến đất nước này. Đã có nhiều tờ báo, tạp chí du lịch bình chọn cua sốt ớt của quốc gia này là món ăn đường phố cay nhất thế giới. Cua sẽ được chiên trong dầu trước khi được hấp trong nước sốt ớt và cà chua ngọt. Món này ăn kèm với bánh bao chiên nhỏ hoặc cơm trắng. Nếu là người không sợ cay, bạn hãy thử một lần “ xít xoa” với món ăn này nhé.

3. Cháo ếch Singapore

Cháo Ếch là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Singapore, là nét đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Bạn có thể liên tưởng đến vị trí quan trọng của nó như phở ở Việt Nam vậy. Vì vậy, nếu đến đây, bạn nhất định phải thử món ngon đặc biệt này đấy nhé. Cách chế biến cháo ếch của người Singapore hoàn toàn khác biệt. Ếch và cháo không được nấu chung với nhau mà tách ra hai phần khác biệt. Đặc biệt nhất là phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo. Chính vì vậy mà cháo ếch ở Singapore luôn mang một hương vị rất riêng mà bất kì du khách nào cũng đều phải nhớ đến nếu đã từng thưởng thức qua một lần. khu ăn chơi nổi tiếng ở Geylang là nơi bán món ăn này ngon nhất tại Singapore.

4. Roti

Đây là món ăn điển hình cho cộng đồng người Ấn ở Singapore. oti là một loại bánh mỳ mỏng dẹp, được cắt ra thành lát mỏng. Gần giống với bánh mì naan, Roti được chế biến đơn giản bằng bột hoặc có thêm các loại nhân khác nhau như trứng, chuối…chấm kèm với cà ri. Dùng tay xé bánh và nhúng từng miếng vào súp cà ri, sau đó húp súp còn sót lại, đó được xem là cách thưởng thức món roti ngon nhất. Món roti prata có thể gặp ở bất kỳ đâu trên khắp nẻo đường Singapore và có thể bạn sẽ tìm ngay được một quán ăn bán prata chỉ cách khách sạn vài bước chân.

Geylang. Một điểm đến thú vị ở Singapore

Geylang là một khu đô thị tự trị nằm về phía Đông của trung tâm thành phố. Có lẽ Geylang là địa danh được đặt tên và xuất hiện sớm nhất trên bản đồ địa lý của Singapore, thuở sơ khai, nơi đây là một vùng đầm lầy ẩm ướt với những rặng dừa trải dài dọc đường dẫn ra cửa sông Balestier. Còn về tên gọi thì trong từ ngữ cổ của người Malay “Geylanggan” có nghĩa là “xoay” hoặc “nghiền”, tên gọi này dựa trên thói quen sử dụng cơm dừa và sữa để chế biến món cari có hương vị giao thoa giữa Malay và Trung Hoa. Quan điểm về tên gọi Geylang ở trên vẫn còn được duy trì cho đến ngày nay, tuy nhiên cuộc sống của người dân đã thay đổi rất nhiều vì nạn mua bán mại dâm, thuốc phiện vẫn còn đang diễn ra sôi nổi tại nơi này. Ngoài ra, còn có nhận định rằng tên gọi Geylang xuất phát từ việc viết sai chính tả tên của một loài cây leo là “Gelang”, có thể đây là lời giải thích hợp lý hơn bởi vì người Malay cũ hay đặt địa danh dựa trên địa hình và những thảm thực vật chủ yếu sinh sống trên vùng đất đó. Ví dụ: Melaka có tên gọi từ một loại cây cùng tên.

Khu vực hành chính của Geylang trải dài trên con đường cùng tên khoảng 3km và được chia thành 2 khu vực Bắc – Nam. Dọc đường Geylang có rất nhiều ngã rẻ phụ mà người dân ở đây gọi là “Lorongs” (tiếng Malay địa phương). Các con đường ở phía Bắc được đánh số lẻ (lorong 1, lorong 3,…); các tuyến đường ở phía Nam thì được đánh số chẵn (lorong 2, lorong 4,…)

Do ảnh hưởng sự phát triển của quá trình đô thị hóa của toàn đất nước Singapore từ những năm 1970 đến nay, Geylang giờ đây là một sự kết hợp giữa khu mua sắm phức hợp mà tiêu biểu là những cửa hàng mua bán nhộn nhịp với những hoạt động của guồng quay cuộc sống diễn ra hối hả cả ngày lẫn đêm. Geylang là nơi hoạt động chủ yếu của người lao động nước ngoài và những quán karaoke. Dọc đường Geylang ngoài rất nhiều những cửa hàng mua sắm thì không thiếu những món ăn ngon để chiêu đãi bao tử khi đói!

Làm sao đến đó: Có rất nhiều trạm MRT gần đấy như: Aljunied, Kallang, Dakota, Mountbatten và Paya Lebar. Ngoài ra còn một tuyến xe bus nằm ngay Lorong 1 gần khu Kallang

Chợ Geylang: (cách 5 phút từ trạm MRT Paya Lebar) Chợ thực chất là một nhà hai tầng được xây dựng theo kiến trúc Malay, các sản phẩm chủ yếu ở đây có nguồn gốc từ Malay và khu vực Trung Đông như: các loại gia vị, thuốc, khăn choàng, mỹ phẩm, thực phẩm tươi sống, bên cạnh đó là những sản phẩm độc đáo cũng được bày bán ở chợ này là rắn và trứng rùa!

Đường Joo Chiat: Joo Chiat được đặt theo tên của một người làm mũ_Chew Joo Chiat. Đến tham quan con đường này bạn sẽ được sống lại vẻ đẹp của những kiến trúc tuyệt đẹp từ những ngôi nhà, cửa hiệu tạo nên một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc pha trộn giữa nền văn hóa từ đầu thế kỷ 20 và thời kỳ thuộc địa.

Katong: Là khu vực láng giềng của Geylang, nằm về phía Đông trung tâm thành phố, nơi có đầy đủ các cửa hàng, nhà ở tạo nên một hình ảnh đẹp như tranh vẽ. Tại đây, bạn có thể đến tham quan nhà cổ Katong để tận mắt nhìn thấy những bộ trang phục cổ đại của nên văn hóa Peranakan. Nếu là người coi trọng tâm linh, bạn có thể đến thăm đền Sri Vinayagar Senpaga.

Làng Malay: Đây là điểm đến văn hóa, gợi nhớ cho du khách những câu chuyên ngày xưa về lối sống của người Malay cổ tại Singapore vào những năm 50, 60. Một số khách sạn tại đây còn cung cấp thông tin về các hàng thủ công và cafe truyền thống của người dân đia phương.

Ăn uống

Sin Huat Eating House: (659/661 Geylang Road Lorong 35; Mở cửa: 6pm – 12pm hàng ngày) Đặc sản là những món ăn được chế biến từ loài cua “quái vật” Sri Lanka và các loài hải sản khác

No Signboard Seafood Restaurant: (414 Geylang Road; Mở cửa: 12pm – 1am hàng ngày) Đây là một thương hiệu nhà hàng dạng chuỗi nên bạn có thể tìm thấy nó ở khắp Singapore, phục vụ những món ăn hải sản đến từ Châu Á, đặc biệt là bạn phải thử ngay món Chilly Crab sốt thơm phức, đậm đà mùi hương của gia vị làm bạn không thể nào cưỡng lại được. Nếu bạn ưa thích những món ăn lạ miệng thì có thể thử qua món Trứng cua muối, hương vị rất là khó quên!

Geylang Serai Market và Food Center: (1 Geylang Serai; Mở cửa: 8am – 10pm hàng ngày) Phục vụ những món ăn được chế biến từ gạo kết hợp với những món ăn đầy gia vị của Malaysia như thịt bò Rendang, gà nướng Panggang. Nếu không muốn tốn thời gian thì bạn nến đến thẳng gian hàng 137 và 166. Sau khi thưởng thức những món chính thì bạn cũng nên “chén” qua món tráng miệng mát lạnh của người Malay đó là Chendol_một loại chè được nấu từ đường Gula Melaka kết hợp với đậu đỏ, thạch jelly và đá bào.

Thịt bò Kway Teow: (237 Geylang Lorong 9; Mở cửa: 5pm – 3.30am hàng ngày) Không quá lạ miệng nhưng được chế biến hợp vệ sinh, thịt bò cắt lát trông rất ngon, sốt đậu đen đậm đã hương vì dùng chung với mì. Giá cả hợp lý.

Cháo ếch: (235 Geylang Road, lorong 9; Mở cửa: 11.45 am – 3.45 am hàng ngày, nghỉ vào dịp Tết Nguyên Đán) Cháo ếch ở đây được nhận định là ngon hơn tất cả, cháo và ếch được nấu trong 2 niêu đất riêng biệt, lớn hay nhỏ, cay hay không cay thì tùy bạn gọi lúc mới vào, nước tắc ở đây uống khá ngon, nhiều khi đồ ăn chưa đem ra mà bạn đã uống hết nước lúc nào không hay.

Thịt nướng Satay lạ miệng ở Singapore

Đối với những ai đã từng yêu thích món thịt nướng thì một lần thử qua món thịt nướng Satay Singapore sẽ tạo cho bạn một ấn tượng khó phai, món ăn có tên gọi là Satay hoặc Sate. Thịt nướng Satay khá giống với món thịt nướng truyền thống, thịt được ướp gia vị, xiên que rồi đem nướng sau đó dùng với nước sốt đặc biệt.

                         
Bạn thắc mắc rằng, thịt nướng Satay có gì khác so với món thịt nướng mà bạn thường làm ở nhà. Câu trả lời nằm ở nước sốt marinat và một loại nước sốt đặc biệt dùng chung với món ăn. Thành phần chính của món thịt nướng Satay này đó chính là thịt heo, thịt bò, thịt cừu hoặc các loại hải sản như tôm, cá, mực. Nếu bạn là người thích trải nghiệm những cảm giác mới lạ thì có thể thử qua món thịt nướng Satay được chế biết từ thịt của cá sấu, ngựa, rắn,…

Một lần nữa phải nhắc lại điểm làm cho món ăn này trở nên đặc biệt đó chính là nước chấm. Loại nước sốt này được làm từ nước thịt chảy ra khi nướng, hòa với sốt đậu phộng, hành tây ăn kèm với dưa chuột và bánh gạo, tùy theo nơi mà nước sốt có vị ngọt hoặc chua.

Thịt nướng Satay là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Indonesia và có ở Singapore từ năm 1940, từ đó đến nay, món ăn đã nhận được nhiều sự yêu thích của người dân địa phương lẫn du khách. Thời gian trước, thịt nướng Satay được bày bán trong những hàng quán xá ven đường nhưng để đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm, chính phủ Singapore đã tạo ra những quầy hàng cố định để có thể đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm cho thực khách

Vào những năm 1950, một hội những người bán thịt nướng Satay nổi tiếng và lâu đời được thành lập, được đặt ngay tại điểm tham quan du lịch, hiện nay khu thịt nướng Satay này nằm ở Clarke Quay.

Nếu bạn không ở gần khu trung tâm thì cũng đừng lo lắng vì bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các quán hàng ven đường khắp thành phố. Những khu ăn uống ngoài trời khá tốt đó là East Coast Park Seafood Center, Newton Food Center và the Toa Payoh Central

Vài địa điểm có thịt nướng Satay ngon nhất ở Singapore:

Chai Ho Satay & Dried Pork (#01-10 Clementi Food Centre, Block 448 Clementi Avenue 3) Nếu may mắn được sống ở khu Clementi, bạn có thể tìm thấy tất cả những yêu cầu về món thịt nướng Satay ở nơi này. Chúng tôi nghe họ gọi món thịt nướng than này là “bak kwa”, bạn sẽ không thể cưỡng lại hình ảnh miếng thịt nóng chảy trên than hồng thơm phức hương vị của sa tế. Giá cả khoảng 0,38 SGD/xiên và có lẽ đây là giá rẻ nhất bạn có thể tìm ở Singapore

Chuan Kee Satay (51 Old Airport Road, #01-85 Old Airport Road Food Centre, giờ mở cửa: Thứ ba, thứ tư, thứ sáu từ 18:30-23:00pm; chủ nhật đến 1:00 sáng) Chuan Kee nổi tiếng với món thịt heo nướng sa tế, thịt nướng được kèm theo một chén nước sốt thơm lừng làm từ dứa nghiền, ngoài ra còn có thịt cừu nướg satế, giá từ 0,4-0,5 SGD/xiên

Fu Dao Home Made Satay (#01-97 Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road, giờ mở cửa: Chủ nhật, thứ hai từ 17:00-22:30; Thứ 5, thứ 6 từ 17:00 đến nửa đêm; Thứ 7 từ trưa đến nửa đêm) Đây là một địa điểm bạn nên ghi chú lại, 4 năm qua Fu Dao vẫn thu hút và duy trì được một lượng khách nhất định, thịt nướng được áo một lớp sa tế và tiêu đen dùng chung với nước sốt đậu phộng, giá khoảng 0,5 SGD/xiên.

Critic’s Pick (Stall 55, East Coast Lagoon Food Village, giờ mở cửa: Thứ 2, thứ 6 từ 14:00-23:00; thứ 7, chủ nhật từ 11:00-23:00) Từng đạt giải thưởng trong lễ hội ẩm thực East Coast Lagoon, nổi tiếng với món thịt cừu, thịt bò và thịt gà nướng satế (0,6 SGD/xiên), gia vị của nước sốt được pha trộn từ các nguyên liệu quen thuộc như: sả, nghệ nhưng bạn khó mà tìm được ở nơi khác loại nước sốt đặc biệt này.

Old Punggol Satay (Block 120 Bukit Merah Lane 1, #01-52 Alexandra Village Food Centre, giờ mở cửa: Mỗi ngày từ trưa đến 20:00)

Những món ăn sáng ngon mà rẻ ở Singapore

6 món ăn ngon tuyệt cú, giá phải chăng cho chuyến khám phá quốc đảo Singapore.

Với sự giao thoa văn hoá của nhiều dân tộc, ẩm thực Singapore đã hấp thụ nhiều tinh tuý và tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc. Một chuyến đi tới đất nước này có thể cho du khách cơ hội được nếm thử các món ngon từ khắp nơi trên thế giới. Tuyệt vời hơn nữa, bạn sẽ không tốn quá nhiều tiền để lấp đầy cái bụng rỗng. Dưới đây là những món ăn hợp túi tiền cho bữa sáng ở đảo quốc sư tử.

1. Bánh mỳ nướng Kaya

Khởi đầu ngày mới với món bánh mỳ nướng giòn tan.

Bánh mỳ nướng bằng than được phết với kaya (một loại mứt làm từ dừa và trứng) là món ăn ưa thích của người dân Singapore để bắt đầu một ngày mới. Ở một vài nơi, bạn có thể thưởng thức bánh mỳ nướng kaya với trứng lòng đào và kết thúc bữa sáng bằng một tách kopi (cà phê đen). Đây là bữa sáng đơn giản nhất nhưng có thể dễ dàng khiến bạn hài lòng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở hầu hết các quán cà phê ở Singapore.

2. Chai Tow Kway
Chai Tow Kway hay còn được gọi là bánh cà rốt, không phải là loại bánh ngọt phương Tây như bạn nghĩ. Đây là món ăn được làm từ củ cải trắng hấp với bột gạo thành bánh. Sau đó, nó sẽ được đem chiên với trứng và trang trí bằng hành lá. Món bánh cà rốt có hai loại là trắng và đen. Trắng là khi bánh được ăn riêng. Còn khi được ăn kèm với nước tương đậu nành ngọt, bánh sẽ có màu sẫm.

Món Chai Tow Kway khi ăn có vị thơm ngon, béo ngậy.

3. Chee Cheong Fun
Chee Cheong Fun là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là một dạng bánh cuốn với lớp bột gạo mỏng và nhân bên trong vô cùng đa dạng bao gồm tôm, xá xíu hay thịt bò. Bạn cũng có thể thưởng thức món bánh này đơn giản chỉ cùng nước sốt cay hoặc ngọt với hạt vừng được rắc lên trên đĩa bánh.

Bạn sẽ ‘nghiện’ món bánh này từ lúc nào không biết.

4. Chwee Kueh
Đây là một trong những món bánh rất phổ biến ở Singapore. Chwee Kueh là bánh gạo nước làm từ nước và bột gạo với lớp trên cùng là củ cải chiên. Người dân Singapore thường ăn món bánh này vào bữa sáng hay những bữa ăn nhẹ trong ngày.

Chwee Kueh ngon đòi hỏi phải có độ mịn và mượt.

5. Nasi Lemak
Mặc dù là một món ăn truyền thống của Malaysia, Nasi Lemak luôn nằm trong danh sách những món ăn sáng yêu thích của người dân Singapore. Nasi Lemak là món cơm được nấu với nước cốt dừa béo ngậy ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau như đậu phộng rang muối, cá cơm chiên, cá và trứng. Một số nhà hàng gói gạo trong lá chuối để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tại các nhà hàng tự chọn, thực khách có thể tự tay làm món Nasi Lemak cho riêng mình.

6. Roti Prata
Một món ăn điển hình khác của người dân Singapore có thể làm bạn hài lòng, đặc biệt là vào các buổi sáng chính là món bánh Roti Prata. Đây là món bánh kếp có nguồn gốc từ Ấn Độ với phần nhân rất đa dạng như pho mát, hành tây, nấm hay trứng. Bánh Roti Prata ‘Kosong’ (không có nhân) có giá rất rẻ, chưa tới 1 USD Singapore ( tương đương 17.000 đồng).

Cách tốt nhất để thưởng thức Roti Prata là dùng tay nhúng bánh vào nước sốt cà ri.